自宅でできるアジの甘露煮

他の魚が釣れなくてもサビキなんかでとりあえず釣れるアジ。 ただ「釣りすぎてしまって冷凍したり」「唐揚げは食べ飽きた…。」なんていう方の為にアジ料理のレシピを紹介します。 スポンサーリンク 【自宅でできるアジの甘露煮】 甘辛い味付けでご飯がすすむ甘露煮。甘露煮にする事で長期保存ができるようになるのも良いところです。今回は圧力鍋は使わずに骨まで食べられるように…

続きを読む

自宅でできるアジの佐伯風ごまだし

他の魚が釣れなくてもサビキなんかでとりあえず釣れるアジ。 ただ「釣りすぎてしまって冷凍したり」「唐揚げは食べ飽きた…」なんていう方の為にアジ料理のレシピを紹介します。 スポンサーリンク 【自宅でできるアジの佐伯風ごまだし】 最近お取り寄せで大人気の大分県佐伯市の郷土料理「ごまだし」。 有名なものは人気過ぎて製造が追いつかなくて予約待ちの状態だそうですね。…

続きを読む

自宅でできるアジの西京焼き

他の魚が釣れなくてもサビキなんかでとりあえず釣れるアジ。 ただ「釣りすぎてしまって冷凍したり」「唐揚げは食べ飽きた…」なんていう方の為にアジ料理のレシピを紹介します。 スポンサーリンク 【自宅でできるアジの西京焼き】 西京焼きというとサワラやタラ等が有名ですが、勿論アジをはじめ他の魚で作ってもとても美味しく出来上がります!このレシピで魚だけでなく豚肉や鶏肉…

続きを読む

自宅でできるアジのみりん干し作り

他の魚が釣れなくてもサビキなんかでとりあえず釣れるアジ。 ただ「釣りすぎてしまって冷凍したり」「唐揚げは食べ飽きた…」なんていう方の為にアジ料理のレシピを紹介します。 スポンサーリンク 【自宅でできるアジのみりん干し作り】 以前「アジの干物作り」のレシピの記事を書いたところかなりご好評の声をいただきましたので、干物アレンジとして「みりん干し」も作ってみまし…

続きを読む

骨まで食べられる小アジの南蛮漬け

他の魚が釣れなくてもサビキなんかでとりあえず釣れるアジ。 ただ「釣りすぎてしまって冷凍したり」「唐揚げは食べ飽きた…」なんていう方の為にアジ料理のレシピを紹介します。 スポンサーリンク 【骨まで食べられる小アジの南蛮漬け】 小アジの南蛮漬けは低温の油でしっかり揚げると中骨まで柔らかくなって一緒に食べられます。美味しいしカルシウムも摂れるので言う事なし!思っ…

続きを読む

自宅でできるアジの握り寿司

他の魚が釣れなくてもサビキなんかでとりあえず釣れるアジ。 ただ「釣りすぎてしまって冷凍したり」「唐揚げは食べ飽きた…」なんていう方の為にアジ料理のレシピを紹介します。 スポンサーリンク 【自宅でできるアジの握り寿司】 そもそも寿司にレシピなんて…とも思いますが釣り人の方でも「お寿司は家の外で食べるもの」と固定概念を持っておられる方も多いと思います。 です…

続きを読む

自宅でできるアジのなめろう

他の魚が釣れなくてもサビキなんかでとりあえず釣れるアジ。 ただ「釣りすぎてしまって冷凍したり」「唐揚げは食べ飽きた…」なんていう方の為にアジ料理のレシピを紹介します。 スポンサーリンク 【自宅でできるアジのなめろう】 新鮮なアジで作るなめろうは絶品です!お酒の肴としての相性の良さは勿論、炊きたてのご飯の上に乗せたり、締めのお茶漬け(孫茶)にしても美味しいで…

続きを読む

自宅でできるアジのオイル漬け

他の魚が釣れなくてもサビキなんかでとりあえず釣れるアジ。 ただ「釣りすぎてしまって冷凍したり」「唐揚げは食べ飽きた…」なんていう方の為にアジ料理のレシピを紹介します。 スポンサーリンク 【自宅でできるアジのオイル漬け】 イワシで作られるオイルサーディンが一般的ですが、アジやその他の魚で作ってもとても美味しいです!流行のアヒージョみたいな味ですね。 パスタ…

続きを読む

自宅でできるアジの干物作り

他の魚が釣れなくてもサビキなんかでとりあえず釣れるアジ。 ただ「釣りすぎてしまって冷凍したり」「唐揚げは食べ飽きた…」なんていう方の為にアジ料理のレシピを紹介します。 スポンサーリンク 【自宅でできるアジの干物作り】 僕も何度も作ろう、作ろうと思ってたんだけども「本当に自宅で美味しい干物なんて作れるんだろうか?」と思ってなかなか実行できていなかったんですが…

続きを読む

スポンサーリンク